M’ha arribat per correu electrònic un document que pot interessar a totes aquelles persones que treballen en un casal d’estiu i a totes aquelles famílies que hi porten els seus fills i/o filles.
Es tracta d’un document que podeu trobar a la pàgina de la Generalitat de Catalunya: Recomanacions per als menús de campus d’esports i casals d’estiu 2012.
Malgrat que les recomanacions que es fan en aquest arxiu no són res que no ens hagin dit anteriorment, va bé tenir-ho en compte i fer una repassada. A més, pot servir per fer un anàlisi del servei de menjador que tinguem al casal o, fins i tot, dels menús que preparem a casa.